Artikler om fødevarer
Hvordan bliver vi bedre til fødevareinnovation?
Der efterspørges fra mange sider mere innovation og nytænkning i fødevarebranchen. Men hvordan bliver vi bedre til det?
Brugerdreven innovation i fødevarebranchen
Udgangspunktet for innovation i fødevarebranchen er, at forstå forbrugerne. Vi kan ikke bare nøjes med at spørge dem direkte, da de ofte ikke ved hvad de vil have.
